酒店筹建阶段的工程部管理系列课程二
酒店的机电设备系统及应该关注的要点（一）
讲师：李晓东
课程简介
本课程主要介绍了酒店机电系统中供配电系统和给排水系统的组成部分以及应该关注的要点。通过本课程的学习，可以帮助学员了解供配电系统和给排水系统的组成部分，并且掌握供配电系统和给排水系统应该关注的要点，从而使学员在短时间内熟悉并掌握供配电系统和给排水系统并带领工程部正确的运行管理这两个系统，促使酒店顺利开业，正常运行。
课程大纲
一、供配电系统
二、给排水系统
课程收益
了解供配电系统和给排水系统的组成部分
掌握供配电系统和给排水系统应该关注的要点
关键词
供配电，给排水，关注要点
学习对象
酒店工程总监，酒店总工程师，酒店值班工程师，业主方，酒店总经理
酒店的机电设备系统及应该关注的要点（一）
讲师：李晓东
本课程主要内容
第一章 供配电系统
一、供配电系统组成部分（设备编号10000-11999系列）
1、高低压配电系统（高低压配电房、动力电系统和照明电系统的输电线路和控制箱、应急供电系统等)。
2、应急发电机系统（发电机房和自动切换、日用油箱、地下油库等）。
3、蓄电池应急供电系统（EPS，即在市电断电到应急发电机投入运行之间进行供电的系统）。
二、供配电系统注意要点
1、对于变压器的总容量，酒店应适当地选择高峰负荷，以免因选得过大而导致多交容量费（或称基本电费），从而增大了能源费用。
2、各个区域的用电要有完善的计量，否则很难进行有效的节能管理。
3、仔细检查应急发电机负荷，审核应急供电的范围，经常遇到的是开业后才发现很多应该有应急供电的地方被遗漏了，导致后期改造很困难。须知，应急发电机的很大一部分负荷是留给消防系统的，余下的部分才是为了市电停电时维持酒店运行的最低需要。最合理的设计应该是将部分不在原设计中的重要负荷（如空调、照明、电梯、有线电视等）设计为手动合闸，这样一旦市电停电，可在最大程度上维持酒店正常的对客服务。
4、要仔细检查发电机的通排风及排烟管道设计，否则很有可能发生进气不足或排烟不畅，从而造成发电机无法正常满负荷运行。另外，对发电机工作噪声也必须予以足够的关注，以避免影响客人。
5、发电机柴油储罐（通常在地下）的容量应保证不少于48小时运行的需要，并且要安装油车接驳口。
6、宴会厅及室外大草坪等处经常要举办大型活动，必须安装容量150-300KW的备用电源，而这经常会被忽略掉。
7、厨房区域的电源容量要足够大，否则会在开业后因容量不够而造成很大的麻烦。
8、很多地方需要安装地面电源插座，而这最容易造成漏电短路。因此，务必选用合适的产品。
9、安装在配电房内的集中式EPS（蓄电池应急供电系统）系统设计不可取，不如采用分布式的小功率的UPS更加安全可靠。
10、为了避免开业后餐厅、办公室、厨房等处到处临时拉线，需要在施工前和各相关部门认真了解研究各种插座的位置、数量是否满足运行要求。
第二章 给排水系统
一、给排水系统组成部分（设备编号12000-13999系列）
1、生活冷水供水系统和水泵房设备。
2、生活热水系统及热水交换器机房。
3、泳池及水景水系统。
4、中水及园林灌溉系统。
5、雨水及生活废水排放系统。
6、污水处理及排放系统。
7、厨房隔油池排放系统。
二、给排水系统注意要点
1、生活冷水储存量是否能满足酒店24小时的使用量。如果过小且无法改变，必须考虑增加送水车接驳器。
2、各水箱及污水坑的水位控制是否可靠，是否有高低液位报警。
3、水泵的扬程必须核算，避免因选型不当而不能正常工作或增大能耗。
4、热水循环系统的设计是否能确保客房热水龙头能在10秒钟左右出热水。
5、高层客房的冷热水压力及消防喷淋水压力是否能满足供水需要。
6、是否有完善的计量装置，确保各个区域的用水都能计量。
7、冷热水系统是否同源，以确保冷热水混合温度不会忽冷忽热。
8、中水灌溉系统设计是否合理，是否能覆盖各处园林灌溉需要。
9、厨房隔油池应设计在室外，以避免臭味。
10、如有可能，应该数个泳池共用一个机房，以简化系统，减少能耗，便于运行管理。水景也应按照此原则设计。
11、消耗在热水循环过程中的热损失比用掉的热水要多很多，因此管道保温要高度重视。
12、冷水管道在很多区域也要保温，否则会在夏季产生冷凝水，造成装潢损坏。
