真空腌制机是食品在真空(负压)下进行腌制处理,腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。使用真空腌制比传统腌制工艺的浸泡时间缩短几十倍,同时也缩短了材料在沥干过程中的时间,直接降低了生产成本,提高了产品质量及市场竞争力。那你是否知道如何正确使用真空腌制机?
第一,将需要腌制的食物放入到腌制机的滚筒内。 第二,启动电源,让食物在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,可以使食物均匀的吸收腌渍,提高食物的结着力及产品的弹力,增加了出品率。 第三,腌制操作完成后,拿出来放好。